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浓香麻辣油

浓香麻辣油

   原理    红色油状澄明液体,具有辣椒、花椒制品独特的香气和麻辣味
   配料    超临界辣椒精油、超临界花椒精油、食用植物油、天然维生素E
   特点    麻辣和谐、风味醇厚、麻辣指标数据化,便于稳定产品风味。
   应用领域    食品调味料;用于炒菜、凉拌、蘸食、烧烤及麻辣风味的方便面料包、
   干脆面、肉制品、方便食品等。
   添加量    首次使用,注意用量;依据产品的风味要求而添加,参考用量
   操作方法    参考用量:烹饪菜肴 0.3~1.5%,肉制品0.3~1.5%;方便食品 0.6~1.5%;
   膨化焙烤食品0.5~1%;直接蘸食可依个人口味用食用油稀释1~5倍。    

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