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茴香精油

茴香精油

   原理    将八角茴香低温粉碎后,采用超临界CO2萃取技术生产
   (木兰科植物八角茴香Illicium verum Hook.f. 的干燥果实,中国广西地产一级)
   配料    茴香脑、对丙烯基苯酚异戊烯醚等
   特点    风味饱满,溶于乙醇、挥发油、植物油,低温析出结晶,加热可熔化
   应用领域    于熟肉制品、焙烤食品、糖果、酒类、碳酸饮料及烟草中
   添加量    依据产品的风味要求添加,参考用量
   操作方法    参考用量:肉制品0.02~0.01%;焙烤食品0.02~0.05%;调味料0.01~0.02%;
   糖果0.02~0.04%;冷饮0.01%

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