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丁香精油

丁香精油

   

   原理    将丁香花蕾精油低温粉碎后,采用超临界CO2萃取技术生产
   (桃金娘科植物丁香Eugenia caryophyllata Thunb.的干燥花蕾,又称“公丁香”,进口印尼原料)
   配料    香酚、乙酸丁香酚酯、β-石竹烯
   特点    浅黄色油状澄明液体,具有丁香独特的辛香味,丁香花蕾香气,风味饱满。
   应用领域    做烹饪调味料、泡菜和糕点中;日化香精的原料
   添加量    依据产品的风味要求而添加,参考用量
   操作方法    参考用量: 软饮料0.003%;冷饮0.001%;焙烤食品0.004%;酒类0.03%;糖果0.035%;
   胶姆糖0.1~0.2%; 调味料0.05%;腌渍水果0.05~0.1%。

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