首页  |  联系我们  | 在线留言  |  网站地图
             当前位置:首页 >> 香精香料 > 超临界胡椒粉

超临界胡椒粉

超临界胡椒粉

   原理    浅褐色油状液体,可有少量结晶状析出物,具有花椒特有的香气和辣味
   配料    花椒麻素、柠檬烯、香茅醇、萜烯等、超临界花椒精油、乳化剂等
   特点    麻味厚重,椒香浓郁,麻度指标数据化;搅拌加热55℃以上结晶可溶解
   应用领域    用于需要突出麻辣风味的各类咸味食品中,如方便面、火腿类、肉串、肉丸、海鲜制品,以及速冻、膨化、调味食品。   
   添加量    依据产品的风味要求添加,参考用量
   操作方法    依据产品的风味要求添加,参考用量:火腿肠0.02~0.06%; 羊肉串0.06~0.18% ; 肉丸0.02~0.08% ; 方便面0.05~0.1%。

版权所有©青岛仕泓食品配料有限公司   保留所有权利. 网站内所有图片文字,未经许可,禁止转载,违者必究!    地址:青岛市李沧区虎山路87号乙
电话:0532-87793885  传真:0532-81605590