山梨醇产品简介
山梨醇为白色结晶性粉末、无臭、味略甜、微有引湿性，易溶于水,溶于乙醇，5.48%水溶液为等渗溶液。山梨醇主要在肝内代谢,是由山梨醇脱氢酶催化转变为果糖,以后的代谢与果糖相同,但也有差别,即产生的乳酸盐比同剂量果糖所产生的为少,而所产生的1-磷酸甘油比果糖多。这可能是由于浓度及脱氧作用所形成的NADH不同。在给予山梨醇时,血清中浓度转高,而持续升高的时间比果糖为长。山梨醇的排出量为所用量的2％-25％,在给予1.5g/（kg·h）后,一般排出不到10％。不能耐受果糖的病人也禁用山梨醇。此外,山梨醇对1,6-二磷酸果糖缺乏的人也是很危险的。有报告应用山梨醇溶液于慢性肾衰竭病人的腹膜透析,可发生腹痛、呕吐、高血压,以及少数病人发生昏迷,口服山梨醇所致的腹泻与剂量有关。
应用范围
山梨醇可用于糖果，糕点、鱼糜、饮料做甜味剂、保湿剂；用于水产品的保鲜剂，结合自由水，抑制细菌繁殖，稳定蛋白质，保持水产品原有的色香味等。
产品列表
| 甜味剂产品种类 |
甜味剂应用范围 |
| 白砂糖 |
白砂糖被广泛应用在宾馆、酒店、餐饮、茶楼等。精制糕点面包、烘焙食品、
果蔬罐头、咖啡饮品、休闲食品、复合调料、鸡精味精、保健食品、药物辅料、
酒类饮料、出口食品等各类高中档食品制造的理想辅料。 |
| 绵白糖 |
绵白糖作为拌凉菜时的调味料，或者用粘米制品直接蘸差点吃，而白砂糖则常被
作为烹饪菜肴时的佐料，或者是煮牛奶或作饮料时甜味剂等。 |
| 甜蜜素 |
甜蜜素作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品
及蜜饯等中，亦可用于家庭调味、烹饪、酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、
甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等。 |
| 果葡糖浆 |
主要应用于饮料、汽水、果汁、果酒、面包、糕点、水果罐头、果酱、蜜饯、
乳制品、口服液、冷饮等食品工业。 |
| 海藻糖 |
与其它糖类一样，海藻糖可广泛应用于食品业，包括饮料、巧克力及糖果、烘烤
制品和速冻食品。 |
| 结晶果糖 |
结晶果糖被广泛应用在饮料、焙烤食品、冷冻食品、乳制品、健康食品和运动食品、
医疗应用及其他食品行业中 |
| 口服葡萄糖 |
口服葡萄糖被广泛应用在食品加工和医药化工等行业 |
| 木糖醇 |
食用木糖醇不会引起龋齿，可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂，
由于其独特的功能，与其它糖类、醇类调和食用，可作为低糖食品的甜味剂等 |
| 糖精钠 |
01.食品：一般冷饮、饮料、果冻、凉果、蛋白糖等
02.饲料添加剂：猪饲料、香甜剂等
03.日化行业：牙膏、嗖口水、眼药水等
04.电镀行业：电镀光亮剂
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| 山梨醇 |
山梨醇可用于糖果，糕点、鱼糜、饮料做甜味剂、保湿剂；用于水产品的保鲜剂，
结合自由水，抑制细菌繁殖，稳定蛋白质，保持水产品原有的色香味等。 |
| 阿斯巴甜 |
阿斯巴甜主要应用在冷饮、乳制品等食品行业中 |
| 赤砂糖 |
红糖在人们的日常膳食中也是必不可少的调味品之一 |
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